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Ya alcanzan los $130 algunos cortes de ternera en Córdoba

Es el caso del lomo. El dato surge de un relevamiento realizado por Cadena 3 en algunos súper. El pollo y el cerdo lideran las ventas en las góndolas.
(DIARIOC, 26/09/2014) En un relevamiento llevado adelante por Cadena 3 pudo constatar que hay supermercados que ofrecen cortes de ternera que superan los $100.

En uno de esos locales comerciales se ofrece: bife de chorizo, $119, cuadril $107, vacío $101,falda $65, lomo de ternera $133.

En la misma góndola que se exhiben estos cortes y estos precios, en otro sector están las bandejitas con cortes de novillo, a un promedio de $65 y $70 por kilo.

Este sector es al que apunta el consumidor que quiere poner carne en su dieta pero no puede acceder a los cortes Premium.

En ese juego de equilibrios de costo-beneficio a la hora de armar una dieta equilibrada, el cerdo a $50 el kilo, el pollo a $33 el kilo también lideran las preferencias.

Andrés es puestero del Mercado Sud y señaló que maneja otros precios, incluso en cortes de ternera.

En diálogo con Cadena 3, Andrés puntualizó: "El lomo $98, peceto $90, y cuadril $86".

"Es carne de ternera de primera calidad", contó Andrés.

"En el último mes, aumentó un diez por ciento la carne, pero la venta está parada", agregó.

"Cuando llega a fin de año, las ventas caen porque la gente no tiene plata porque viene de las vacaciones de invierno y por que se reserva para las fiestas de fin de año".

Informe de Juan Pablo Viola
Fuente: cadena3.com.ar

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