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Viernes 29 de Marzo de 2024
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3º Festival Educativo y Cultural de la Algarroba, El Chulingo y El Patay

En Escuela Nº 363 de la localidad de El Puesto, departamento Santa María, se llevará a cabo la tercera edición del Festival Educativo y Cultural de la Algarroba, el Chulingo y el Patay, los días 23, 24 y 25 de marzo del corriente.
(DIARIOC, 21/03/2012) El festival -que ya identifica a la comunidad santamariana- tiene como principal objetivo la conformación de un ámbito de participación comunitaria y fortalecimiento institucional en lo referido a la cultura local del algarrobo con la finalidad de favorecer el rescate de técnicas ancestrales, la valorización de la tierra y la importancia de la diversidad de especies nativas.

Este evento se caracterizó el pasado año por la gran participación del público y artesanos en el festival mismo y en los talleres de capacitación sobre la elaboración de alimentos a base de algarroba. Es por ello que en esta oportunidad, desde el INTA Santa María -en colaboración con otros organismos de la zona- se organizaron talleres en los que se tratará sobre realización de plantines de algarrobo, evaluación del proceso de producción de harina de algarroba, seguridad y soberanía alimentaria, plantación de plantines de algarrobo, siembra, secado, historia del algarrobo en la región, intercambios de experiencias, entre otros.
En lo que respecta al ámbito cultural se presentará el libro “Recopilaciones de coplas, dichos, dimes y diretes”, la obra teatral “La Leyenda de la Algarroba” y diversos números artísticos como grupos de danzas y artistas folclóricos.

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