Atención con el consumo de carne picada

El concejal Hugo Argerich presentó un proyecto de Comunicación, en el que solicita al Ejecutivo Municipal el cumplimiento de la Ordenanza N° 4311/07, en la que se establece que la carne picada, triturada o molida debe ser procesada a la vista del comprador inmediatamente antes de su expendio.

(DIARIOC, 13/08/2008) La Comunicación fue aprobada en la 18° Sesión Ordinaria celebrada por el Cuerpo de Concejales de la Capital, teniendo que cuenta que “el espíritu que llevó a la sanción de la citada legislación, fue el de preservar la salud pública”, y ante de necesidad de exigir su cumplimiento ya que “en un supermercado del medio, se ha podido observar que se expendía carne picada colocada en bandejas plásticas envasadas al vacío, violando con ello lo establecido en la norma legal en cuestión”, afirmó Argerich.

Es loable recordar que fue el 4 de octubre del año pasado la fecha en la que los concejales sancionaron la Ordenanza de referencia, por la que se establece que la carne triturada, picada o molida que se expenda al público debe ser procesada a la vista del comprador. Asimismo, se dispone la obligatoriedad de exhibir en carnicerías y comercios dedicados a la comercialización de carnes, la cartelería con la leyenda “Exija la carne molida a la vista”.