Además de nuestra provincia también estará exponiendo el Ing. Jorge Paredes quien expondrá su producción de aceitunas disecadas, también estarán representando a nuestra provincia en el espacio “Tierra de Vinos” la Bodega Tizac-Viciens de Fiambalá.
El encuentro se extenderá hasta el domingo en Tecnópolis. En el evento los visitantes podrán encontrar productos alimenticios novedosos y saludables del país, todos elaborados y comercializados por sus propios productores. La entrada será libre y gratuita.
Los visitantes podrán conocer las ferias previstas: Natural, Regional, De los Inmigrantes, Latinoamérica, Popular y Argentina, Tierra de Vinos. En cada una de ellas habrá puestos de productos y de comidas para que nadie se quede con las ganas.
En el mismo ámbito cocineros de diversos lugares darán clases especiales, charlas y realizarán sus recetas para el público. Pero quien no llegue a probar esas exquisiteces en días y horarios particulares podrán acceder los platos y postres gigantes que estarán en las ferias.
Otro de los espacios que ya están previstos es el destinado a las principales fiestas provinciales y nacionales con detalles gastronómicos sin lugar a dudas.
Además de distintas competencias, se buscará al Nuevo cocinero argentino; habrá un espacio para niños cocineritos y una ronda de negocios para que los productores ubiquen su mercadería.
Que es “Raíz”
Raíz es el primer festival nacional de la gastronomía. Una fiesta inédita del sabor y los sentidos. Una celebración culinaria de la diversidad llamada Argentina: de raíz argentina, de raíz originaria, de raíz inmigrante, de raíz latinoamericana.
En Raíz vas a encontrar los productos alimenticios más novedosos, saludables y deliciosos de la Argentina. Todos elaborados y comercializados por sus propios productores.
Raíz es cultura, porque la gastronomía es cultura. Cultura del encuentro. Cultura de la diversidad. Cultura de la creación.
A lo largo de las cuatro jornadas, Raíz te va a ofrecer instalaciones artísticas sorprendentes en dos formatos: Arte de la tierra y Arte de la cocina.
Pero Raíz también es música. La música que acompaña nuestras comidas, nuestros encuentros. Raíz contará con espacios musicales. Cuando caiga la noche, vas a poder disfrutar lo mejor de nuestra música popular.
Además Raíz te presenta las fiestas de cultura y gastronomía más destacadas de nuestra Patria. Un recorrido imperdible por los festivales emblemáticos.
Por supuesto, ciclo de clases, charlas, clínicas y mucho más.
