Desde el PROHUERTA del INTA Pergamino se trabaja conjuntamente con el Ministerio de Ganadería y Pesca de la Nación en la organización de estas jornadas que se vienen desarrollando en distintas provincias del país y se reforzaron a partir de los brotes de Influenza Aviar en el mundo. Esto llevó al planteamiento de recomendar tanto a los pequeños productores como a los industriales sobre la aplicación de normas de bioseguridad.
En este sentido, Zulma Canet del PROHUERTA del INTA Pergamino comentó que “la bioseguridad se pude emplear en todas las granjas mas allá del tamaño”. Además explicó que “la utilización de las normas bioseguridad está vinculada a la higiene, la desinfección, el manejo y los detalles que muchas veces se pasan por alto y a los que hay que comenzar a considerar”.
Además, despejó dudas sobre la inversión económica que debería realizarse para aplicar estas medidas ya que la misma es mínima porque “si hay que invertir es muy bajo, y el beneficio es alto, y hasta muchas veces que no se necesita invertir, porque lo importante es apuntar al orden y a la limpieza”, destacó.
Por otro lado, la representante del Programa Aves de la Dirección de Luchas Sanitarias del SENASA, Cora Espinoza, se refirió a las enfermedades de aves en las que el SENASA tiene intervención y que podrían traer problemas para la avicultura e incluso a las personas, como el caso de la Influenza Aviar y la enfermedad de Newcastle.
Si bien, remarcó que en nuestro país no se registraron brotes de estas enfermedades, advirtió la necesidad de que la gente las conozca para saber como actuar en caso de que aparezcan. Es por eso que se capacita en la prevención de estas enfermedades que “son catastróficas” y pueden llevara a la mortandad de todo un criadero.
También hizo hincapié en las medidas de bioseguridad para evitar estas enfermedades. Desde el SENASA se previene a través del control y muestreo que se efectúa en la entrada de aves vivas al país y en la capacitación constante a través de simulacros en curso para que se aprenda a distinguir estas de otros males concernientes a la producción.