Controles bromatológicos en panaderías de Valle Viejo

La Dirección de Bromatología que depende de la Municipalidad de Valle Viejo continúa realizando controles en los locales comerciales de los distintos rubros. En este mes de marzo se está haciendo el seguimiento de las 16 panaderías del Departamento.

(DIARIOC, 20/03/2014) Las tareas comenzaron en 5 panaderías de la zona de Sumalao y San Isidro donde se tiene en cuenta condiciones de higiene del establecimiento, manipulador, indumentaria, manipulación de los alimentos, infraestructura edilicia, rotulación, etc.

Así también la Dirección realizó el control de calidad del agua de red y de reservorios (tanques/cisternas) de la Escuela Nº 31 Bartolomé Mitre y JIN Nº 13 de Pozo EL Mistol dando los resultados aptos para consumo humano. Quedan pendientes los resultados de la Escuela Nº 245 de El Portezuelo.

Las muestras son analizadas bacteriológicamente en el Laboratorio de Aguas y Efluentes Industriales, dependiente de la Dirección Provincial de Saneamiento Ambiental.