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Vinos

Crecen en el país las pequeñas "bodegas boutique"

Buenos Aires, 5 de octubre (Télam, por Oscar Pinco).- Las llamadas "bodegas boutiques", con partidas controladas, nichos exclusivos y marcada tendencia a la exportación, lideran el cambio hacia la nueva vitivinicultura del país, con un importante crecimiento en el último lustro.
Buenos Aires, 5 de octubre (Télam, por Oscar Pinco).- Las llamadas "bodegas boutiques", con partidas controladas, nichos exclusivos y marcada tendencia a la exportación, lideran el cambio hacia la nueva vitivinicultura del país, con un importante crecimiento en el último lustro.
 
En la Argentina existen unas 250 bodegas boutiques, cuya producción vitícola las ubica como más artesanales, y cuya mayor concentración -el 90 por ciento- se encuentra en la provincia de Mendoza, donde en los últimos dos años se han habilitado unos 30 establecimientos de este tipo.
Una bodega boutique es aquella que produce menos de un millón de litros al año y que puede abarcar hasta los micro emprendimientos "garage", esos que apenas elaboran partidas de 5 y 25 mil botellas por etiqueta. Actualmente, representan el 10 por ciento de las exportaciones argentinas de vinos. (Télam).-

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