Para la ocasión, la Dirección Provincial de Asistencia y Autogestión Alimentaria, organizó una capacitación sobre la elaboración de ñoquis con tres distintos tipos de salsas. La clase fue desarrollada por el cocinero Luís Carluccio, y se encontrándose presente la encargada del comedor, Noemí Toledo y un importante grupo de señoras interesadas en conocer cómo mejorar la calidad de la alimentación, de manera que las comidas sean no sólo nutritivas, sino también sabrosas. También participó la responsable del área, Ester Berger.
Esta modalidad seguirá recorriendo los comedores y los domicilios de las familias interesadas en mejorar la calidad de las preparaciones, brindando capacitaciones sobre educación alimentaria y medidas de bioseguridad.