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Cafés porteños

Nueva edición del libro "Cafés y Bares de Buenos Aires"

Buenos Aires, 20 de febrero (Télam).- Una nueva edición del libro de "Cafés y Bares de Buenos Aires", acaba de aparecer en el mercado bibliográfico.
Buenos Aires, 20 de febrero (Télam).- Una nueva edición del libro de "Cafés y Bares de Buenos Aires", acaba de aparecer en el mercado bibliográfico.

Esta vez cuenta con la inclusión de la confitería "Las Violetas", pero ya no figuran el Bar Izmir y el Bar Correa, estaños que cerraron sus puertas como un ejemplo de la dificultad existente por mantener intacto el patrimonio tangible e intangible porteño.

"Los bares y cafés de Buenos Aires resultan clave a la hora de expresar ese aparente tecnicismo que nos habla de ´patrimonio tangible e intangible´. Sus salones, sus mesas, sus estaños (...) no presenta un valor meramente absoluto, material, químico; ni tan siquiera milenario", escribe el secretario de Cultura de la ciudad de Buenos Aires, Jorge Telerman. (Télam)

 

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