Efectivamente, estando de vacaciones las personas se liberan de restricciones que mantienen durante el año y esto pasa también con la alimentación y el ejercicio.
Muchas veces se destina un mayor tiempo al ocio, el que no incluye actividades físicas, y se eleva el consumo de alimentos, sobre todo los ricos en azúcares o grasas, debido a que se encuentran más a mano o son más rápidos de preparar, comenta Janet Cossio.
“En tres semanas de vacaciones, si se mantiene un consumo elevado de calorías al doble o más del requerimiento de una persona a diario, se puede llegar a subir fácilmente entre 1 o 2 kilos semanales”, dice la nutricionista.
Qué y cuánto comer
En vacaciones, advierte la profesional, se debe tratar de mantener una alimentación sana que aproveche la mayor variedad de verduras y frutas que existe en esta época.
Dentro de las frutas se puede consumir melón (1/4 trozo), sandía (1 taza trozada), damascos (2 unidades), duraznos (1 unidad), ciruelas (2 unidades), dos a tres porciones diarias de estas. En caso de ir a camping, Janet Cossio recomienda favorecer preparaciones rápidas pero de bajas calorías como al desayuno 1 yogur- 1 sándwich con palta o tomate- 1 fruta.
Almuerzo, ensaladas variadas con atún, 1 fruta de postre. A la once, 1 yogur con avena o sándwich en pan molde de jamón y brotes de alfalfa o atún- lechuga. Y para la cena, arroz con mariscos y verduras, tortillas de verduras, verduras asadas a la parrilla, etc.
“Se debe evitar el consumo frecuente de alimentos ricos en hidratos de carbono, como el arroz o fideos. Para esto se recomienda planificar la alimentación del período de vacaciones si se va a camping, permitiéndose algunos alimentos extra de manera ocasional”, agrega.
Finalmente la académica de la UNAB, sugiere evitar, sobre todo, el consumo de bebidas o jugos azucarados, preferir aguas o bebidas sin azúcar, evitando un consumo frecuente de bebidas alcohólicas ricas en calorías cuyo destino inevitable, si no se mantiene una adecuada actividad física, es el depósito como grasa. 26noticias.com.ar
