El curso se desarrolló en el “Centro Cultural” de Londres y el local de la Municipalidad de Pozo de Piedra, con parte teórica, donde se abordaron temas tales como Tipos de Poda; Producción o Fructificación y Renovación o Rejuvenecimiento; Conducción, Plantación: Diseño y Marcos de Plantación; Vivero: Recomendación sobre plantas de vivero; Variedades: Características; Tipos de Fructificación; y Cosecha: Cosecha mecánica
La capacitación continuó por la tarde con la parte práctica a campo, visitando fincas de productores de la zona, donde se observó el manejo que se le realiza en cada lugar. Allí, se llevaron a cabo a prácticas guiadas sobre poda