Por su parte la empresa deberá procesar la materia prima dentro de las 24 horas para obtener un mejor rinde, el almacenamiento del aceite correrá por cuenta de Aceitera Argentina, el municipio deberá abonar 140 dólares más IVA por cada tonelada de aceituna procesada.
El intendente Alejandro Páez dijo que este convenio “le abre al productor andalgalense la posibilidad de que ese fruto que antes se vendía en un precio muy inferior a granel y que muchas veces tal cual lo explicaba Agustín Vallespinos dentro de la fabrica se lo llevaba a otras provincias y el hecho de llevarlo a otras provincias iba perdiendo calidad lo que hacía que se disminuya mucho mas el precio”
Agustín Vallespinos, en representación de Aceitera Argentina mencionó que “el convenio va a ser muy provechoso para todos los productores, nosotros venimos viendo que hace 4 o 5 años el sector olivícola en Andalgalá está muy abandonado y la razón meramente es que no hay mecanismo en el cual el productor pueda levantar su cosecha y poder procesar el aceite y con este convenio se logra una amplia solución a esta problemática” señaló el empresario.
El ingeniero Eduardo Córdoba, Secretario de Producción explicó que este convenio se encuentra dentro del programa denominado Andalgalá, Gestión Sustentable “el municipio invierte un capital que corresponde a regalías mineras que justamente es para el sector productivo y lo pone como un fondo rotatorio para poderlo utilizar nuevamente” es decir el municipio le entrega un porcentaje al productor para que pueda levantar la cosecha, luego cuando este la vende restituye ese dinero en tanto que al industrial la comuna le abona el procesamiento de la aceituna y cuando este venda el aceite el municipio recupera el dinero invertido.
