Se trata de la Asociación de Productores de Los Corrales –paraje donde se encuentra ubicado el centro de manejo ganadero- y su homónima de El Alto, que agrupan entre ambas a 160 ganaderos que cuentan individualmente entre 30 y 100 animales cada uno. Los Corrales está ubicado a 21 kilómetros de la villa de El Alto, desviando de la ruta asfaltada hacia el límite con Santiago del Estero,
por un camino de tierra.
La iniciativa corresponde a la Dirección Provincial de Ganadería dependiente de la mencionada Subsecretaría, que aporta el asesoramiento técnico y los insumos necesarios para la construcción de las instalaciones. Por su parte, los productores construyeron organizadamente los corrales y el pasillo que pasa por la báscula hasta la salida, y también aportaron los postes y tablones con madera de la zona.
"Este es un primer paso para mejorar, y es un logro de ustedes porque se han decidido a trabajar firmemente por esto y lo han logrado", dijo Mazzoni a los productores. También el ministro consideró que en adelante hay que trabajar en la colocación de un lote demostrativo de pasturas "para probar qué variedad es la que mejor se adapta a la zona".
Mazzoni comentó a los productores que "acaba de aprobarse una ley que permitirá la devolución del 30% de la inversión en infraestructura productiva como pueden ser aguadas, alambrados, etc".
A su turno, los representantes de la asociación alteña José Luis Iglesias y de Los Corrales Rodolino Ibarra agradecieron en nombre de los productores el aporte del gobierno. Iglesias destacó que la gente de la zona vendía "al bulto la carne y calculaba el tiempo de engorde de los terneros sin poder tener una referencia precisa", por lo que se mostró felíz por el beneficio para el sector. "Nos vienen a comprar desde Catamarca, Tucumán y Córdoba", comentó.
Mataderos
Luego de su paso por Los Corrales, el director de Ganadería Juan Bellón inspeccionó el avance de las obras del futuro matadero que se construye en la villa de El Alto. Luego de brindar una serie de recomendaciones, el funcionario reconoció que el establecimiento que se construye en Alijilán está más adelantado, pero explicó que "el beneficio para la zona será enorme al contar con instalaciones adecuadas específicamente para el tratamiento de los efluentes, en condiciones higiénicas como lo establece la ley federal sanitaria de carnes".
