Durante el encuentro, el ministro Bellón comprometió su presencia al momento de la puesta en funcionamiento de la planta
piloto que será el próximo jueves.
Esta planta instalada en el parque industrial El Pantanillo fue planificada en forma conjunta entre la Universidad Nacional de Catamarca, a través de la facultad de Ciencias de la Salud y el Gobierno de la provincia (que cedió el predio donde se instaló la planta). El Proyecto estuvo supervisado en todas sus etapas, por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación (FAO), y fue financiado por el Fondo Común para los Productos Básico (CFC), institución intergubernamental establecida en el marco de las Naciones Unidas, con sede en Ámsterdam, Países Bajos.
Con esta planta se mejorará la competitividad del mercado del aceite de oliva de la provincia y la región, y con eso la posibilidad de ganar un precio “Premium” por el producto, como también la reducción del costo de producción.