El cronograma de conferencias es el siguiente:
Miércoles 16/07
* El Asociativismo Agrario: Una Modalidad Organizativa Innovadora.
* Asociativismo del Sector Agropecuario en la Provincia.
* Aspectos Organizativos y Legales
Disertantes: Ing. Patricia Lombardo, Lic. Adolfo Barrientos, Prof. Oscar Almendrez
Jueves 17 /07
Certificación y Calidad Agroalimentaria
* Calidad Agroalimentaria
* Organigrama Nacional de la Calidad - ALCA, MERCOSUR, Código y Codedx
* Tipos de calidad - BPM, HACCP e ISO
Disertantes: Ing. Juan Sal, Ing. Augusto Rizzardo, Ing. Ricardo Sánchez Brizuela.
Viernes 18/07
Transferencia e Innovación Tecnológica
* Importancia de la Incorporación Tecnológica en los procesos productivos agroindustriales.
* La importancia del envase y el embalaje en la comercialización
Disertantes: Ing. Edgar Cerchiai - (INTI), Lic. Norma Rodríguez - Centro de Investigación y Desarrollo de envases y embalajes- CITENEN
