En el marco del ciclo "Conferencias y Debates" realizado en el auditorio de la Expo Productiva Catamarca 2003, mañana martes, a partir de las 18, se brindarán detalles sobre la propuesta para implementar la ruta del olivo en Catamarca. La disertación estará bajo la responsabilidad de Daniel Nasimoff, Marta Salinas, Eduardo Solá, Juan Carlos Solari y Mario Lanari.
Luego de la charla, se desarrollará una catación de aceite de oliva a cargo de los alumnos de la escuela de Disminuidos Visuales Nº 998. También participarán Luis Arata, Juan Carlos Solari, Matías Bellomo y Fernando Vizel Bussi.
Por otra parte, se expondrá sobre Agregado de valor y Comercialización de la Producción Hortícola en el mercado Nacional y Local, en esta oportunidad lo harán Pedro Salas, Joaquín Muñoz y Hugo Pereyra.
Otros temas que se abordarán serán la Producción Hortícola en la provincia y la Producción de semilla hortícola "una alternativa especializada".
El cronograma para el miércoles 23 de julio es el siguiente:
De 12 a 14.30: Elaboración de Comida Internacional con productos locales, a cargo de los chefs internacionales Pablo Massey y Fernando Trocca.
Luego, a las 18: Producción Orgánica: "Un producto Ecológico, Diferencial y sustentable a través del tiempo".
Disertantes: Pedro Landa, Gustavo Gómez
- Autosuficiencia alimentaria en la población rural
Disertante: María Silvia Ospital (tecnóloga en alimentos)
- Producción Orgánica en Olivo
Disertantes: Juan Carlos Solari y Matías Bellomo.
