Cabe recordar que esta institución apoyada por el Ministerio de Producción y Desarrollo, es la primera creada en el mundo y la única que existe en el país. Está dedicada a evaluar las características del aceite de oliva en su sabor y aroma, calificándolo en función de ello. Se trata de una tarea particular si se tiene en cuenta que se está hablando de personas que cuentan con una sensibilidad especial en su gusto y olfato.
El aporte empresarial, según se indicó, es en reconocimiento de las gestiones que realizó el Ministerio de Producción y Desarrollo, a través de la Dirección de Industria en oportunidad de atravesar una grave crisis salarial los empleados de la firma. Y como una manera de devolver a la sociedad lo que Catamarca hizo por los trabajadores, es que la empresa Ikala decidió donar estos equipos.
El acto de recepción de los materiales estuvo presidido por el titular de la cartera productiva, Luis Mazzoni, quien estuvo acompañado por la subsecretaria de Insutraia y Comercio, Silvia Bertoli y el director de Industria, Mauricio Montero. Entregó los electrodomésticos al titular de la Unión de Ciegos y Ambliopes de Catamarca (UCAC), Luis Villarroel, el gerente de la firma Ikala, Roque Mafini.
