En el marco de las políticas de fortalecimiento que implementa el Ministerio de Producción y Desarrollo y la nueva comisión directiva del Paseo de Compras de Productos Catamarqueños, se pretende brindar mayor variedad y confort a los concurrentes.
A partir del próximo sábado 5 de abril, el Paseo de Compras de Productos Catamarqueños (PCPC), ubicado en la Manzana de Turismo, se atenderá de 8 a 18 horas. También habrá una reestructuración edilicia y se incorporarán nuevos rubros.
La novedad fue dada a conocer por el ministro de Producción y Desarrollo, Ernesto Álvarez Morales, luego de la reunión que mantuvo con integrantes de la nueva comisión del Paseo de Compras, el pasado jueves.
Durante el encuentro, realizado en instalaciones del PCPC, se definieron varios puntos que hacen a su renovación, por lo que se decidió cambiar el horario de atención al público de 8 a 18, la incorporación de nuevos rubros y la ampliación del padrón de productores y artesanos puedan exhibir y vender sus productos.
Cámara de frío
Se barajaron propuestas más que interesantes. Una de ellas, es instalar una cámara de frío en el predio del Paseo de Compras de Productos Catamarqueños con el objeto de comercializar al público productos cárnicos caprinos y porcinos de la zona.
En este sentido, y en el marco de las políticas de fortalecimiento que se llevan a cabo desde el Ministerio de Producción y Desarrollo y la Nueva Comisión Directiva del Paseo de Compras, se pretende brindar una mayor variedad a los concurrentes.
Mediante reuniones que se realizaron en su momento con representantes del Matadero municipal, SENASA, Municipalidad de la Capital, y de Bromatología de la Provincia, se avanzó en esta temática.
Mientras tanto, desde el Ministerio de Producción, se estudia la introducción, el faenamiento y la comercialización dentro del gran Catamarca de cabritos y cerdos en todas sus formas.
En este marco, Álvarez Morales explicó que "el ingreso de estos productos a la ciudad será a través del frigorífico capitalino, donde a cambio del cuero y las vísceras se hará el faenamiento correspondiente".
Actualmente, los actores involucrados se encuentran analizando una serie de instructivos de la ruta del procedimiento para que el productor pueda introducir, faenar y comercializar lo más rápido posible y al menor costo, pero cumpliendo las normativas vigentes.
Las premisas
Los cambios que se producirán en el
espacio, que nació como una propuesta para que los productores y artesanos locales pudieran exhibir sus productos, se dan en virtud de la repercusión que desde su inauguración tuvo y asociado con la llegada del periodo otoño-invierno.
El Paseo de Compras, produjo en la comunidad un fuerte impacto económico, provocando una sana competencia de precios, que benefició al consumidor y al productor, cumpliendo así con uno de los objetivos fijados por el Gobierno de la Provincia, a través del Ministerio de Producción y Desarrollo.
Las premisas que se cumplieron desde su inauguración son:
º Venta directamente del Productor al Consumidor
º Precios accesibles
º Productos netamente catamarqueños
Convocatoria
Otros de los puntos que se determianron fueron: hacer un llamado a productores, artesanos, viveristas, agroindustriales, dulceros, que deseen un lugar en el Paseo de Compras, quienes deberán dirigirse la comisión en el predio de PCPC ubicado en la Manzana de Turismo, los días sábados de 8 a 18, o al Ministerio de Producción y Desarrollo, sarmiento 589, 7 º piso.
Por otra parte, se estudia la posibilidad de llamar a una convocatoria para la concesión de los servicios gastronómicos que se ofrecerá en el local del ex Unku Rancho.
