- Frigorífico Municipal de Capital – Veterinario responsable: Juan I. Fleming
- Natilla SA – Veterinario responsable: Raúl Alfredo López
- Frigorífico El Hueco S.A. – Veterinario responsable: Adolfo Aguilar (Daniel Orel)
- Frigorífico de Aves Romancillo - Veterinario responsable: Raúl Toledo
- Frigorífico de Porcinos de Vicente Ricardo Figueroa - Veterinario responsable: Raúl Toledo
- Matadero Municipal de Andalgalá - Veterinario responsable: Carlos Ovejero
- Matadero Municipal Santa María - Veterinario responsable: Martín Álvarez
- Matadero Municipal Villa El Alto - Veterinario responsable: Jorge G. Villarino
- Matadero Municipal Lavalle, Sta. Rosa – Veterinario responsable: Jorge Villarino
- Matadero Municipal de Belén - Veterinario responsable: Ricardo Barcesa.
Asimismo, se recuerda que el funcionamiento de establecimientos faenadores (Mataderos/frigoríficos) en forma irregular, es exclusiva responsabilidad de los municipios.