Otra medida preventiva es la suspensión preventiva del faenamiento y la solicitud a la población de abstenerse de consumir carne de la zona mientras dure la recomendación de las autoridades.
En Paclín, la intervención del organismo provincial se hizo a solicitud de productores de la localidad de Balcozna, quienes a comienzos del mes de agosto recibieron la primera visita de técnicos en el Puesto La Cimarrona, donde habían muerto en días sucesivos algunos ejemplares de bovinos. Conforme a lo relevado por los técnicos –encabezados por el médico veterinario Dr. Omar Mendibe- los animales muertos presentaban variada sintomatología y, según los propios productores “podían ser casos de intoxicación con pastos tóxicos o rabia”.
Teniendo en cuenta los antecedentes de dichas enfermedades en el transcurso del año pasado, se tomaron distintas precauciones, se instruyó a los productores acerca de las medidas sanitarias a tener en cuenta, y se les pidió que informen a la brevedad si observaban animales enfermos para poder extraer muestras.
Como respuesta efectiva, el día 30 de agosto pasado, un productor de apellido Cárdenes comunicó la existencia de nuevos animales enfermos, a los que se les tomaron las muestras correspondientes. Dichas muestras fueron evaluadas en el Laboratorio de Diagnóstico de La Viñita, dependiente de Ganadería, donde se determinó -en frotis y análisis de sangre- la presencia de anaplasmosis, parasitosis transmitida en la mayoría de los casos por garrapatas.
La sintomatología que este parásito suele presentar en bovinos consiste en el deambular, incoordinación en tren posterior, sangrado en orina y materia fecal, decaimiento, fiebre intermitente; los animales dejan de comer y, de no recibir medicación a tiempo, puede derivar en la muerte. En este caso, se deben suministrar específicos para anaplasmosis conjuntamente con antibióticos del tipo de oxitetraciclinas.
En otros animales, se dieron casos de muerte por pastos tóxicos. Ante la escasez de pasturas, los animales consumen lo disponible e ingieren estas pasturas que producen la mortandad.
La Viña y Los Altos
Mientras tanto, en estas localidades se detectaron casos diferentes a los anteriores, puesto que los animales presentaban la sintomatología de la rabia bovina. En estos casos, personal del SENASA actuó conjuntamente con técnicos de Ganadería provincial, procediendo a extraer muestras de cerebro que fueron enviadas al Laboratorio de Diagnóstico del SENASA, que confirmó la existencia de la enfermedad.
Las pruebas de laboratorio llevan un tiempo prudencial y se realizan con diagnósticos sobre ratones de laboratorio con intervalos de quince días, antes de arribar al diagnóstico final. Luego de confirmar el resultado positivo, el SENASA determinó la zona de foco y perifoco, donde actualmente se está procediendo a la vacunación masiva. Otra medida preventiva es la suspensión de la faena de la zona en general, situación que deben tener en cuenta tanto los productores como los comerciantes y la población en general.
Mataderos autorizados
Por otra parte, la Dirección Provincial de Ganadería en su carácter de organismo de aplicación de la Ley Federal Sanitaria de Carnes Nº 22.375, dio a conocer la nómina de establecimientos habilitados para faenar en la provincia, al día de la fecha.
En este sentido, el subsecretario de Agricultura y Ganadería Horacio Ruiz aclaró que la faena en lugares no autorizados es considerada clandestina por la legislación vigente y que es responsabilidad de los municipios el control de las reses que son sacrificadas fuera de los mataderos.
Establecimiento |
Faena |
Veterinario responsable |
Matadero Municipal de Belén |
Local |
Ricardo Barcesa |
Matadero Municipal de La Puerta |
Local |
Daniel Orell |
Matadero Municipal de Icaño, La Paz |
Local |
Daniel Orell |
Matadero Municipal Santa María |
Local |
Martín Álvarez |
Matadero Municipal de Andalgalá |
Local |
Carlos Ovejero |
Frig. de Porcinos de Julio Figueroa |
(Colectiva 14/01) |
Raúl Toledo |
Frigorífico de Aves Pomancillo |
Local |
Raúl Toledo |
Frigorífico El Hueco S.A. |
Tráfico federal |
Daniel Orell |
Natilla SA |
Tráfico federal |
Raúl Alfredo López |
Frigorífico Municipal de Capital |
Extrazona |
Sergio Hidalgo |
Fuente: Departamento Sanidad Animal, Área Inspección de Carnes