Esta actividad está dirigida a los consumidores en general y fue promovida por el Gobierno de la provincia para que los productos propios del olivar estén al alcance de la mesa familiar.
El cronograma de venta itinerante de aceite y aceituna incluye la atención en los siguientes días y lugares:
9 a 12 hs
18,30 a 21,30 hs
Domingo 16
-
Plaza del Aborigen
Lunes 17
Plaza 25 de mayo
Altos del Solar
Martes 18
Casa de la Cultura FME
Las Pirquitas
Miércoles 19
Plaza 25 de Agosto
Plaza Virgen del Valle
Jueves 20
-
Complejo Urbano Girardi
Viernes 21
-
Complejo Urbano Girardi
Sábado 22
-
Complejo Urbano Girardi
A partir del jueves 20 y hasta el sábado 22, el panel de Catadores del Valle estará presente en el Complejo Urbano Girardi, donde atenderán sólo por la tarde en el Salón Frutos del Olivar. Además de la venta de aceites y aceitunas, los miembros del panel harán degustaciones y explicarán las diferencias de los varietales y cortes en función de las características organolépticas de cada producto.
El panel está conformado por diez personas con capacidades diferentes, ya que se trata de ciegos y disminuidos visuales. Este panel es único en el mundo con estas características, y cuenta con el respaldo del Consejo Oleícola Internacional (COI), que certifica su actuación mediante evaluaciones periódicas. Según explicó Dora Trentini, presidenta de la cooperativa, “este año ya rendimos la quinta certificación del COI que nos permite certificar los aceites de cualquier empresa midiendo sus parámetros de calidad. Los resultados de estos exámenes estarán recién en noviembre”.
