Por la mañana, la jornada se desarrollará el 4 de mayo en el Centro Cultural Municipal de la ciudad de Tinogasta. Por la tarde, las actividades tendrán lugar en la Escuela Polimodal Nº 33, donde se desarrollarán las disertaciones, que estarán a cargo de un representante del INV.
Programa
El programa de la Jornada de Capacitación contemplará los siguientes ejes:
• Buenas Prácticas en viñedos
• Tecnología de higiene y Sanitización preventiva de bodega
• Defectos y alteraciones del vino por análisis sensorial y su relación con los distintos procesos tecnológicos de elaboración.
• Otros temas relativos a la producción primaria, a la industrialización y las prácticas analíticas, que podrán ser incorporados de acuerdo a diagnóstico.
Para Mayor información, dirigirse a las Agronomías de Zona del Ministerio de Producción o en la sede del PRODERNOA, sito en el Pabellón 30 del Centro Administrativo del Poder Ejecutivo (CAPE).
