Las cifras publicadas confirman las alentadoras estimaciones preliminares, puesto que estaría superando holgadamente la cosecha récord del 2005, cuando se llegó a 48,1 millones.
Discriminando los datos entre las tres cuencas aceituneras de la provincia, el valle de Pomán lleva la delantera con 11,8 millones, siguiendo Capayán y Valle Viejo (Valle Central) con 8,1 millones, y Tinogasta con 70 mil kilos.
Otro dato que apunta a confirmarse es la reducción de la brecha entre los destinos de la fruta, tendencia que viene manifestándose en las últimas dos cosechas. En este sentido, la relación actual está en 80% de aceituna para aceite y 20% para conserva, cuando antes la misma diferencia era de 86 a 14.
Este relevamiento se hizo sobre una superficie cosechada de 5075 hectáreas sobre un área de 17.734 hectáreas implantadas en toda la provincia, considerando tan sólo el sector promovido.
A estos números hay que agregar todavía los correspondientes al sector tradicional, con menores rindes por hectárea, en una superficie aproximada de 1500 hectáreas.
