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Mañana comienzan operativos para controlar lácteos

La jefa del Departamento de Bromatología, Hayde Pinetta, adelantó que mañana se iniciarán tomas de muestras en lácteos que se elaboran y comercializan en el Valle Central, a los efectos de determinar las condiciones óptimas para su consumo.
"Mañana se comienzan a recolectar muestras en establecimientos elaboradores de lácteos y de las bocas de expendio pertenecientes a establecimientos con asentamientos a nivel nacional", señaló.
"No hay una periodicidad estipulada, pero se hacen los controles ya que ese han  observados productos en el mercado que no se encuentran inscriptos o non contemplados en el código, por lo que se busca detectar el normal estado para el consumo humano", indicó.
Si bien aseguró que los establecimientos se encuentran ubicados fuera de la Capital o en otras provincias, la toma de muestras se van a realizar en distintos establecimientos y comercios del Valle Central. “También se controlará el correspondiente cese de funciones y actividades de establecimientos que en su momento indicaron que lo haría, por lo que de demostrarse lo contrario estarían funcionando fuera del marco legal existente”, indicó Pinetta.
 
Concientización
 
Por otro lado, la funcionaria anunció que esta semana se iniciará una campaña de concientización para la población sobre consumo de alimentos durante las festividades marianas, como también las condiciones de elaboración en las casas de productos regionales.
 

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