Rubricaron el respectivo documento, el director de Extensión Rural, Miguel Ángel Soria y el titular del Mercado de Abasto, Omar Pauletto, en presencia de pequeños productores y técnicos de las respectivas áreas oficiales. A partir de este acuerdo, también se ofrecerán las herramientas necesarias para producir y comercializar la producción, impulsando buenas de prácticas agrícolas y el fortalecimiento en la organización de los productores.
En virtud de este convenio, que se efectivizó en el marco del Proyecto Hortícola Provincial, se construirá un tinglado donde funcionará el denominado “punto de venta”, sirviendo de depósito, acondicionamiento y comercialización de la producción local, cuyos materiales serán aportados por la Provincia. El tinglado será instalado en el predio del Mercado y será de uso exclusivo de los productores hortícolas locales, con los servicios de energía, agua y sanitarios.
Por lo dispuesto en el instrumento legal, el Mercado de Abasto deberá, entre otras cuestiones, informar a Extensión Rural sobre el ingreso de hortalizas y frutas provenientes de otras provincias, así como de los precios diarios y formas de presentación de productores con el objeto de formar la base de datos para la elaboración del plan de producción anual para el sector.
Por otro lado, la entidad municipal realizará los controles bromatológicos diariamente e informar a las partes sobre posible contaminación de los productos a la venta a fin de tomar las medidas correctivas necesarias a través de los responsables técnicos.