Frente a una importante cantidad de publico se presentó ayer el anteproyecto de la Ruta de la Olivo. El acontecimiento se realizó en el auditorium de la Expo Productiva Catamarca 2003 en el marco de la XXXIII Fiesta Nacional del Poncho.
Estuvieron presentes el ministro de Producción y Desarrollo, Ernesto Álvarez Morales, el secretario de Inversión para el Desarrollo Agropecuario, Raúl Macaroff, el secretario de Turismo y Cultura, Eduardo Solá. También participaron representantes de las principales empresas de producción olivícola radicadas en la provincia.
Asimismo, dentro de las actividades se efectuó una degustación de aceite de oliva a cargo de los alumnos de la escuela para Disminuidos visuales, proyecto que se encuentra a cargo de las empresas Aceitera del Valle y Plantaciones Catamarca S.A.
Por otra parte, se cumplieron con las disertaciones pautadas, Agregado de Valor Comercialización de la Producción Hortícola en el Mercado Nacional y Local, y Producción Hortícola en la Provincia.
El anteproyecto
Es un anteproyecto turístico- productivo, se pretende plantear un cambio socio-cultural en toda la provincia.
La idea principal es utilizar al olivo como estandarte para que la gente cuando hable de aceite de oliva se identifique automáticamente con Catamarca. Asimismo, se formará a cada uno de los catamarqueños como un conocer del aceite de oliva donde quiera que se encuentre.
"En los próximos cuatro años, el volumen de producción de olivo será impresionante, la provincia va a cambiar, entonces existen dos opciones: Dejar las cosas como están y quizás otra provincia explote el tema del olivo y la segunda es el desafío, reconocer que Catamarca tiene todo", dijo, Mario Nasimoff, autor del anteproyecto de la Ruta del Olivo.
