El pasado jueves 17 de mayo se realizó una jornada de capacitación a cargo de Pita Saavedra, quien pertenece a una cooperativa de La Cabaña de Santiago del Estero, que tiene producción de “pollitos bebé”, y además es asesor de proyectos avícolas en la provincia. La jornada estuvo dirigida al público en general y posible productores en particular. Se destacó la importancia de la integración de diferentes actores, que podrían conformar esta intención de proyecto integrado.
Se brindó toda la información técnica necesaria para poder contar con la infraestructura de un establecimiento avícola, sus caracteríticas y que este proyecto sea parte de un proceso integral.
De las jornadas participaron más de 80 personas que se mostraron sumamente interesados en la iniciativa, por lo que se está planeando realizar en el corto plazo más capacitaciones.
Cabe destacar que a través de este proyecto de producción se busca diversificar la actividad en la región, y promover la idea de reconversión del sector productivo. El objetivo principal es la producción de la carne avícola que se consume en Catamarca.
