Esta planta cuenta con una tamañadora con capacidad de mil kilogramos/hora y una lavadora blanqueadora a tambor rotativa de acero inoxidable de igual capacidad.
También cuenta con una sala de pelado de nuez y un espacio acondicionado acorde a las necesidades de este proceso. Asimismo tiene la característica de contar con el servicio packaging, que permitirá a los productores envasar nueces pelado o con cáscara en atmósfera es decir, extrae el oxígeno e inyecta nitrógeno para conservar las cualidades de esta fruta seca.
Vale mencionar, que una concluida la obra, su funcionamiento será administrado por el municipio y luego se transferirá a una cooperativa a una asociación de productores que se encargará de dar continuidad a la administración y el servicio.
