Participaron el equipo de salud del Mini Hospital Carlos Bravo, alumnos del colegio privado María Montessori y la comunidad en general. Entre las acciones se realizó una caminata alrededor de la plaza, luego ejercicios físicos a cargo de Claudio Escobedo, integrante de la dirección de APS. Por su parte, la coordinadora del Programa Nacional Municipios y Comunidades Saludables en Catamarca, Patricia Perricone dictó una charla sobre la importancia de la alimentación acorde al lema que propuso la Organización Mundial de la Salud sobre “Seguridad Alimentaria”.
Entre las autoridades estuvieron presentes el subsecretario de Medicina Preventiva y Promoción, Jorge Herrera; la jefa del departamento de Educación para la Salud, Mónica Chávez, la coordinadora del Programa Nacional Municipios y Comunidades Saludables, Patricia Perricone.
Seguridad Alimentaria
El tema del Día Mundial de la Salud 2015 es sobre la Seguridad Alimentaria, un tema de gran importancia para todas las personas en el planeta, y múltiples partes interesadas, incluyendo el gobierno, la sociedad civil, el sector privado y los organismos intergubernamentales, entre otras organizaciones.
Por tal motivo es una oportunidad para alertar al público sobre la importancia de la Seguridad Alimentaria así como también proporcionar las herramientas necesarias para prevenir la propagación de ETA en el hogar, el trabajo y los centros de estudio. La inocuidad de los alimentos es una responsabilidad compartida.
Las Cinco claves que publicó la OMS para la inocuidad de los alimentos ofrece a los vendedores y consumidores orientaciones prácticas sobre cómo manipular y preparar los alimentos:
Clave 1: Mantenga la limpieza
Clave 2: Separe alimentos crudos y cocinados
Clave 3: Cocine los alimentos completamente
Clave 4: Mantenga los alimentos a temperaturas seguras
Clave 5: Use agua y materias primas inocua.
