03-02-2012 18:51

Viandas ricas y light para llevar a la oficina

Una vez terminadas las vacaciones de verano retomamos los hábitos del año y tenemos menos tiempo. Sin embargo, es sumamente importante no descuidar la dieta y menos que menos comer apurados o “al paso”. Ideas de menúes prácticos para comer en el trabajo

(DIARIOC, 03/02/2012) Llevar una alimentación sana y equilibrada a veces se hace cuesta arriba cuando las obligaciones cotidianas apenas dejan tiempo para pasar por la cocina. Y muchos caen en el delivery como única alternativa.
Lo que se debe tener en cuenta es que una alimentación sana y equilibrada es uno de los aspectos más relevantes para que nuestro cuerpo y mente funcionen bien.
Algunas ideas de comidas y bebidas
Antes que nada refrescate e hidratate. El líquido en esta época del año es fundamental. Hacé una infusión de té verde y mantente súper hidratada.
• Poner un litro de té verde en la heladera
• Agregar jugo de limón
• Azúcar/edulcorante a gusto
Beneficios: el limón es la fruta que más agua tiene (entre 80 y 95%). Además el té verde es una de las bebidas que más beneficios aporta al ser humano. Entre sus cualidades se encuentran la de ser antioxidante, antiestrés, bueno para perder peso y hasta incluso para la dentadura.
Comer sano y liviano
Para vegetarianos: rolls light de vegetales
• Rolls Light
• Palta/tomate/apio/perejil
• Limón/cebolla/sal
• Pimienta/salsa de soja
Beneficios: es súper liviano y fácil de preparar. Además es sumamente hidratante ya que contiene los vegetales con más porcentaje de agua, como tomate, apio y perejil. ¡Tu piel te lo va a agradecer!
Para los no vegetarianos: rolls de atún
Preparar una pasta con los siguientes ingredientes:
• Rolls light
• Atún al agua
• Arvejas
• Ají/cebolla
• Queso blanco descremado
• Mayonesa light
• Gelatina sin sabor
Preparación: Disolver la gelatina sin sabor en agua fría y mezclar todo.
Beneficios: estarás consumiendo pescado de una forma muy rica y práctica. Expertos en nutrición y dietética aseguran que la proteína del pescado es de alta calidad biológica y que su contenido en aminoácidos esenciales es igual al de la carne roja o de res, lo que la hace más digerible, por contener menos tejido conectivo. Además podés guardar la pasta en el freezer y usarla de a poco.
Otra opción: Se puede comer solo o con tostadas Light.
Sándwich
• Pan Árabe
• Pechuga de pollo
• Hojas de espinaca
• Queso descremado
• Mayonesa
• Brotes de alfalfa
• Tomates
Beneficios: estás consumiendo mucha verdura, carne y muy poco carbohidrato. Además contiene alimentos con alto valor proteico.
Asesoró: Mavi Díaz, directora de Mavi Díaz Delivery Diet y especialista en cocina gourmet saludable

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