Comenzó el segundo ciclo de preparación en catación de aceite de oliva para ciegos y disminuidos visuales. La capacitación se dictó en el hotel Ancasti y se extenderá durante toda la semana. El taller está a cargo de Carmen Montoro, miembro del Comité Olivícola Internacional.
La visita de Montoro se realiza en el marco del reciente Convenio de Cooperación Mutua entre la Provincia de Catamarca y el Programa de Capacitación Laboral de la Población Ciega de Argentina. La capacitación tiene como objetivo la formación de nuevos catadores que se integren al panel de cata oficial que entrará en vigencia una vez que se defina el tema de la Denominación de Origen Controlada de los aceites.
Asimismo, el programa contempla, además, la realización de charlas, cursos, talleres prelaborales, realización de pasantías en empresas olivícolas, entre otras actividades.
