Desde Bromatología se realizarán inspecciones

(DIARIOC, 11/03/2008) Se harán controles in situ en las distintas pescaderías y rotiserías que venden productos elaborados, aseguró la jefa de departamento del área, Ana Salcedo.
Los controles planificados tendrán por objeto reforzar los que habitualmente se realizan por parte de este organismo, atendiendo a los productos de consumo especial en esta época como huevos, pollo, cerdo y derivados y otros de origen cárnico. Los cuales deberán cumplir requisitos de conservación, por ejemplo la temperatura adecuada, y otros relacionados con la documentación que acredite el origen de la mercadería.