Los empresarios de distintos orÌgenes, pero siempre ligados a la actividad olivícola, se mostraron sorprendidos por el nivel tecnológico de la empresas que trabajan en Catamarca y por la cantidad de hectáreas con producción, por lo que coincidentemente manifestaron sentirse impactados por todo lo que pudieron apreciar en el recorrido.
La delegación, que estuvo integrada por 10 empresarios chilenos, dos funcionarios de ese país y 9 Uruguayos, acompañados por le subsecretaria de Inversión y Promoción, Fabiola Garrot y la guÌa turÌstica, Cristina Capilla, partió el s·bado pasado desde esta ciudad y tuvo como primer destino, las empresas Olivares del Sol y Olivares de Pomán, desde donde partieron hacia el departamento Tinogasta donde recorrieron el emprendimiento Luna de Catamarca que cuenta con una planta elaboradora de aceite de oliva, que en el mismo lugar, instaló el Motel Los Cardones Servicios turÌsticos.
Posteriormente, el grupo de empresarios pasó por el emprendimiento Agrovite, en la localidad de Huasán, departamento Andalgalá, donde también se encuentra el olivo histórico. El circuito turÌstico productivo, tambiÈn incluyÛ el recorrido de la ìRuta del Adobe y una visita a Las Termas de Fiambala.
Por la escasez de tiempo que tenían los empresarios quienes debido a compromisos de agenda, no se pudo realizar el recorrido completo de la Ruta del Olivo, que además abarca a otros departamentos que albergan emprendimientos olivícolas.
La actividad estuvo organizada por el Ministerio de Producción y Desarrollo y la Secretaría de Turismo de la provincia.
La Ruta del Olivo
La Ruta del Olivo comprende siete departamentos a saber: comienza el recorrido en el departamento Fray Mamerto Esquiú, atraviesa el corazón de San Fernando del Valle y desde allÌ, con destino sur para cruzar el departamento Capayán y sus interminables plantaciones, donde el olivo es el paisaje predominante a lo largo de la ruta nacional 38.
Luego le toca al departamento Pom·n que espera al turista para mostrar sus cualidades productivas, otrora salares empolvados que hoy muestran plantaciones de olivares que cambiaron el paisaje de esa tierra.
El itinerario arriba luego al departamento Andalgal·, donde el histórico Condado de Huasán que engalana a la Perla del Oeste mostrando entre otras cualidades un añoso ejemplar de olivo como mudo testigo del interminable paso de los años.
