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Único emprendimiento en el país

Aceite de Nuez

Comenzada la elaboración, el producto se denominó“Oro del Yokavil”, y su emprendedora nos cuenta que el nombre de "oro" responde a las propiedades benéficas y al color del aceite
Todo comenzó hace dos años, Moni Picozossi y su marido Luis Olmedo Vergara, ambos Ingenieros Agrónomos, llevados por la inquietud de explorar sobre las propiedades del Aceite de Nuez, recabaron información de distintos medios, y entonces descubrieron todo el potencial que porta en su interior esta preciada fruta, como así también que su producción en el mundo se confinaba a los países de Autralia, Francia y EE.UU.

Seducidos entonces, por las grandes posibilidades que podría generar su producción, se embarcaron en este innovador proyecto familiar. Moni cuenta con orgullo, que toda la familia esta involucrada en este trabajo. Junto a su marido, y a sus tres hijas, y gracias al aporte esencial de cada uno, hacen posible que este producto sea exclusivamente artesanal.

Intentando concretar lo que al principio fue un sueño, Picozossi relata a Diario C, como fue posible materializar este proyecto: “Cuando comenzamos, lo único que sabíamos sobre su proceso era que se seleccionaba la pulpa y se prensaba en frío, a partir de ahí nos llevó casi dos años interiorizarnos sobre cada paso, para que se mantuvieran intactas sus cualidades, para esto fue necesario diseñar el proceso de producción y la maquinaria para tal fin”

Comenzada la elaboración, el producto se denominó“Oro del Yokavil”, y su emprendedora nos cuenta que el nombre de "oro" responde a las propiedades benéficas y al color del aceite; y "Yokavil" porque a Santa María de donde es oriunda, se la conoce como“Valle del Yokavil”, palabra que proviene de la lengua Cacán y significa“Hombre fuerte de la montaña fértil”

La clase de nuez utilizada en la fabricación del aceite es “Juglans regia”, popularmente conocida como nuez criolla. "Oro del Yokavil" no posee agregados de solventes químicos.Sobre cuáles son las propiedades beneficiosas para su consumo, Moni explica:“posee un alto porcentaje de ácidos grasos insaturados (Omega 3y6), éstos intervienen en la reducción del colesterol“malo”en sangre, y previene las enfermedades cardiovasculares”

A cerca del envasado, se fracciona en botellas de 187cm3, su utilización es para aderezo de comidas, no así para cocinar, ya que sus propiedades se mantienen intactas mientras no levanta temperatura. En Europa es utilizado por deportistas de alto rendimiento, por el aporte de calorías, sin aumento de peso. También es utilizado con fines de cosmetología.

La Ingeniera Picozossi, cuenta que a partir de la difusión del aceite de nuez, están ganando nuevos espacios a nivel comercial. Próximamente se están preparando para participar de la Feria Internacional de Turismo (22/25 de Nov). Por último sobre las expectativas a mediano y largo plazo, enfatiza:“A corto y mediano plazo“Oro del Yokavil”va intentar  satisfacer todas las demandas del Mercado Interno y a largo plazo estimamos llegar al Mercado Internacional”
Aceite de Nuez "Oro del Yokavil", presentación en botella de 187 cm3, exclusivamente artesanal

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Comentarios de nuestros lectores: (30)
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Por: Genaro el 02-05-2009 a las 21:24
les mando mi direccion de i-mail porque necesito que me indiquen donde se puede comprar aceite de nuez en la Ciudad de Buenos Aires ( Capital Federal ). Gracias
Compra
Por: Roberto el 04-05-2009 a las 11:29
Quiero conocer donde se vende este producto en la ciudad de Rosario o si se puede comprar por esta via.-
compra
Por: Alejandro el 05-05-2009 a las 17:00
solicito tenga a bien de informarme lugares de capital o pcia de bs as donde se hallan los comercios que tienen disponible el aceite de nuez desde ya muy atentos
aceite de nuez
Por: Agustin el 06-05-2009 a las 10:37
quisiera saber donde se vende el producto en capital o provincia de buenos aires
Por: Viviana el 16-05-2009 a las 21:38
necesito saber donde se vende en Neuquen capital el aceite de nuez, mi mail es vivilaru@hotmail.com, gracias
Por: Viviana el 16-05-2009 a las 21:40
necesito saber donde se vende en Neuquen capital el aceite de nuez,
Venta Aceite de Nuez
Por: Coop. de Trabajo HUAYRA HUASI el 21-05-2009 a las 12:32
Querí­a comentarles que en la Casa de Catamarca en Cap. Fed. vendemos el aceite "Oro de Yocavil" y también hacemos enví­os al interior. Por consultas: casa_delviento@yahoo.com.ar o ver en www.huayra-huasi.com.ar
comprar
Por: Veronica el 20-07-2009 a las 10:34
quisiera saber donde comprar en aceite en la ciudad de rosario .
Par Comprar
Por: Antonio el 18-08-2009 a las 15:52
Estimadaos buenas tardes, mi consulta es como puedo hacer par adquirir dicho producto soy de Salta
Por: Elenablaser@speedy.com.ar el 23-09-2009 a las 17:20
Hola.... deseo contactarme comercialmente con los fabricantes de aceite de nuez. Gracias. Elena
Interes comercial
Por: Alejandro el 20-10-2009 a las 20:15
Queria saber si me pudieran dar precio del aceite. Muchas gracias! a.sandstede@gmail.com
como hago?
Por: Miguel el 07-11-2009 a las 02:48
como hago para proveerme del aceite de nuez que elaboran?en internet no tienen pagina para realizar pedidos y que de mayor informacion?.Alguien sabe como contactarse con ellos o distribuidores que garanticen el producto.
compra
Por: Ermelinda el 16-11-2009 a las 00:46
hola soy de san justo provincia de santa fe y me urge comprar o mejor dicho nesecito comprar el aceite de nuez como puedo conseguirla aqui le dejo mi mail por si se quiere comunicar conmigo vanyrojo@hotmail.com desde ya muchas gracias
Por: MARTINA CASTANEDA el 24-01-2010 a las 00:12
DONDE SE PUEDE CONSEGUIR EN ESTADOS UNIDOS ESE ACEITE DE NUE?
Por: Griselda Gonzalez el 28-01-2010 a las 10:41
Quisiera saber donde puedo proveerme de este producto ya sea en la provincia de Córdoba o en la de Santa Fe. Agradecerí­a que me enviaran los punto de venta a gonzalez1979@hotmail.com
Por: MARTA el 26-02-2010 a las 23:54
Soy de la ciudad de Santa Fe, y quisiera saber la forma de obtener el Aceite de Nuez si es posible envien la respuesta por mail
escob6@hotmail.com
Por: Ernest el 31-03-2010 a las 10:54
http://aceitedenuez.com.ar info interesante!!!
aceite de nuez
Por: Sergio el 15-04-2010 a las 20:29
quiciera saber donde puedo comprar aceite de nuez en la zona de rosario
Por: Argentina el 23-06-2010 a las 21:53
En la dietetica de pasteur y tucuman venden el aceite de nuez... es pasteur 605...
Por: Natalia el 29-07-2010 a las 13:28
quiero saber donde puedo comprar aceite de nuez en la provincia de Buenos Aires.naku87_17@yahoo.com.ar
Venta de aceite de Nuez
Por: Ezequiel Escudero el 02-08-2010 a las 09:48
Somos productores de aceite de nuez en Buenos Aires.
www.ilnoce.com.ar
o busquen aceite de nuez Mercado Libre.
El mejor sabor, calidad y precio.
compra
Por: Jose Maria Gonzalez el 19-08-2010 a las 20:09
Hola! Soy de La Rioja y quisiera contactarme con uds. para comprarles aceite de nuez para revender en mi negocio. Mi mail es mixervideo@yahoo.com.ar, y mi tel es 03822 461270. Estoy muy interesado ya que varias personas me pidieron este producto porque hay varios nutricionistas que lo estan recomendando. Desde ya muchas gracias
Por: Mario el 24-10-2010 a las 16:07
Aceite de nuez en la rioja al pais. www.nussvital.com.ar
elenabaldassari@hotmail.com
Por: Elena baldassari el 23-11-2010 a las 01:45
compre en caminos y sabores un aceite de nues vitanuss de empresa nogales la rioja que es riquisimo!!!!!!!!!!!!lo consumismos toda mi familia , no lo cambio por ninguno!!se los recomiendo
nuez para hacer aceite
Por: Fer el 07-06-2011 a las 12:15
Estimados vendo nuez pelada para hacer aceite de nuez a $ 18 el kg, en caso de interes llamar al 46716905 fennada
www.frutas-secas1.com.ar
Aceite de nuez
Por: Marí­a Fuentes el 02-08-2011 a las 23:47
Pueden comunicarse con el gerente comercial de Nogales S.R.L. Tel 03822-15686420 Tienen aceite de nuez puro, tostado, al ajo y albaca, a las pimientas. Muy buenos productos. Se los recomiendo.
aceite de nuez
Por: Elvia resendiz el 25-10-2011 a las 11:02
disculpe quisiera saber como hacer el aceite de nuez (todo el procedimiento)
aceite de nuez
Por: Noririglos@hotmail.com el 02-06-2012 a las 17:25
hola,buenas tardes,necesito comprar aceite de nuez,me pueden ayudar??vivo en buenos aires muchas gracias
Por: Vitanuss el 20-06-2012 a las 14:52
vitanuss . com . ar
Por: Coop. Huayra Huasi Ltda. el 06-08-2012 a las 12:22
En nuestro local de Av. Cordoba 2080 (Casa de Catamarca) de 10 a 17 hs. pueden encontrar este tan noble producto. Pedidos al 4374-6891/95 int. 29 o casa_delviento@yahoo.com.ar



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