En este proyecto se trabaja de manera conjunta con el INTA y el Departamento de Bromatología de la provincia, a los fines de habilitar la sala de elaboración de dulces de esta Escuela y otorgar el registro de aptitud de producto para que puedan comercializarse.
La capacitación estuvo a cargo de los Ingenieros Gloria Romero, Hernan Varela, Rocío Leiva (directora de Agroindustria) y la técnica Florencia Romero, en cuyo marco se hizo entrega de material informativo y manuales de buenas prácticas
Estuvieron presentes, el director de la Escuela, Ricardo Olovaczuk , el coordinador de Formación Profesional y Laboral, Adrian Serrano, la encargada del área técnica, Mariangel Figueroa, la directora de Agroindustria Rocío Leiva acompañada por su equipo de Capacitación y los docentes de la Escuela.
