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| | Reseña |  | |
La Cuaresma
Según el
Canon 1250, son días y tiempos penitenciales todos los viernes del año
(salvo que coincidan con una solemnidad) y el tiempo de Cuaresma.
El miércoles de Ceniza, comienzo de la Cuaresma, y el Viernes Santo, son días de ayuno y abstinencia.
Los otros viernes de Cuaresma son días de abstinencia, consistente en no comer carne.
Los
otros viernes del año la abstinencia puede ser sustituida por otras
prácticas: lectura de las Escrituras, limosna, obras de caridad, obras
de piedad, mortificaciones corporales.
La ley de abstinencia obliga
a quienes han cumplido 14 años y el ayuno a todos los mayores de edad
hasta que hayan cumplido 59 años.
La sopa de aceite, el pan y el agua fueron durante mucho tiempo el alimento de la Cuaresma.
De acuerdo con el período histórico observado, encontraremos prohibidos alimentos como la leche, el huevo y la carne.
El pescado no está prohibido sino que es el alimento por excelencia.
La
necesidad de proveer pescado a las regiones más alejadas de las costas,
desarrolló las técnicas de salado y ahumado. Las especies más
utilizadas fueron el bacalao y el arenque.
Miércoles de Ceniza: Es
el primer día de la Cuaresma, día de abstinencia y privación. En el
pasado se lo llamaba "día negro" y no estaba permitido comer ningún
alimento blanco, llegando a amasarse un pan muy oscuro, especialmente
para ese día.
En la
Iglesia primitiva , variaba la duración de la Cuaresma, pero
eventualmente comenzaba seis semanas (42 días) antes de la Pascua. Esto
sólo daba por resultado 36 días de ayuno (ya que se excluyen los
domingos). En el siglo VII se agregaron cuatro días antes del primer
domingo de cuaresma estableciendo los cuarenta días de ayuno, para
imitar el ayuno de Cristo en el desierto.
Hoy en día en la Iglesia,
el Miércoles de Ceniza, el cristiano recibe una cruz en la frente con
las cenizas obtenidas al quemar las palmas usadas en el Domingo de
Ramos previo. Esta tradición de la Iglesia ha quedado como un simple
servicio en algunas Iglesias protestantes como la anglicana y la
luterana. La Iglesia Ortodoxa comienza la cuaresma desde el lunes
anterior y no celebra el Miércoles de Ceniza.
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