De los animales con los que cuenta la granja, algunos son reservados para la comercialización como cerdos y otros al consumo interno como gallinas, conejos y codornices. Además, se destinó una buena parte de la tierra de las instalaciones al cultivo de alfalfa para el consumo de los animales y a la huerta que también es destinada al consumo de los internos.
Esta tarea viene desarrollándose desde que las instalaciones del Servicio fueron trasladadas al lugar donde se encuentra en la actualidad.
En este marco, el INTA realiza un acompañamiento periódico para evaluar el desarrollo de estas actividades y asesorar en el mejoramiento de las mismas, como así también pensar, en un futuro cercano, la formulación de un proyecto institucional integrado, en donde este contemplado el aspecto productivo.
