El informe presentado por inspectores bromatológicos, señala que el mencionado local fue clausurado preventivamente por presencia de cucarachas, olores nauseabundos, contaminación cruzada, falta de higiene generalizada en el sector de elaboración y desorden generalizado.
Luego de labrada el acta de infracción, la Sub Directora de Bromatología Municipal, Lic. Patricia Marchetti, ordeno la clausura preventiva y al fajado del local y se remitieron las actuaciones al Juzgado de Faltas Municipal en turno, para la aplicación de la sanción pertinente.
Al momento en que inspectores procedían al colocado de la faja correspondiente, el propietario impidió la misma y agredió con insultos y amenazas a los trabajadores municipales.
Sobre la preocupante cantidad de locales comerciales en falta, la titular de Bromatología Municipal, Patricia Marchetti, indicó que a diario se realizan operativos sorpresa en distintos puntos de la ciudad, con el objetivo que los comerciantes cumplan con lo que establece la ordenanza sobre las normas de higiene y sanidad básicas.
Dentro de las medidas que se fiscalizan en este tipo de locales, está el mantener, las condiciones estructurales del local, la procedencia de los insumos, la higiene del lugar y del personal y el control de plagas, explicó.
Pretendemos llevar total tranquilidad a la población de que los productos que generalmente se consumen son estrictamente inspeccionados”, aseguró.
Añadió además que “los controles son estrictos en higiene, sanidad, inocuidad y procedencia de los alimentos. Vamos a intensificar los controles a fin de evitar irregularidades en la venta de alimentos de consumo masivo”, concluyó.
