Entre los objetivos del proyecto se encuentra analizar el lugar que la alimentación ocupa en la formulación de las políticas alimentarias, como asunto de Estado; reflexionar sobre las condiciones institucionales y profesionales en que se trabaja en el área de políticas alimentarias en Catamarca; y elaborar propuestas de revisión y reformulación de prácticas profesionales en el campo de trabajo en que las participantes se desempeñan.
La propuesta busca desplazar el análisis de las denominadas políticas asistenciales hacia el campo del debate sobre los derechos humanos, a fin de reflexionar sobre los modos de relación entre los profesionales y trabajadores del área que administra las políticas alimentarias con los destinatarios de ellas, “en un esfuerzo por otorgarles otros sentidos a esa tarea, que no es burocrática sino de incidencia en la existencia de las personas”, explicó la Dra. Ponce.
