Al enumerar los fundamentos de su proyecto, el senador explicó que el origen de la bebida está en la cultura guaraní, donde cumplía un rol social más allá del fin meramente nutritivo, debido a que funcionaba como moneda de cambio en los trueques con otros pueblos.
Los conquistadores tomaron la costumbre y difundieron su consumo en el Virreynato del Río de la Plata.
En la actualidad, el mate se consume en el 92 por ciento de los hogares de Argentina, donde también radica la mayor producción mundial de yerba mate. Su producción se concentra en las provincias de Misiones y Corrientes y abarca una superficie de 200 mil hectáreas. Asimismo, trabajan en su elaboración alrededor de 18 mil productores yerbateros, 230 secadores y 130 molinos elaboradores.
Fuente: Minutouno.com
