En esta oportunidad, la infraestructura se construyó en un predio perteneciente al productor Antonio Ríos, con la idea de combinar, del modo más eficiente y con el mejor criterio técnico, todas las prácticas de manejo que optimicen la producción.
Esto significa contar con instalaciones, con la suficiente cantidad y disponibilidad de corrales, manga sanitaria, bretes y cepos, que permitan separar la majada por categorías, permitiendo -entre otros aspectos- dirigir los cruzamientos, determinar la edad de entrada al servicio, iniciar un plan de mejora genética, evitar consanguinidad, y, en definitiva, aplicar de un plan sanitario específico y completo.
Las UDC serán complementarias a los Centros de Manejo Ganadero que están instalados en los distintos departamentos y que sirven como lugar de reunión –principalmente- de los productores de ganado bovino.
Dentro de la unidad está previsto, además, recuperar el bosque nativo, implantar forrajes de distinto tipo, adaptados a la zona y capaces de satisfacer las necesidades alimenticias de los animales durante todo el año, como son las pasturas megatérmicas, la penca forrajera y el denominado Atriplex, que se suman al bosque nativo.
Estas unidades son construidas luego de un minucioso relevamiento de los productores de la zona de influencia, siendo la elección del establecimiento un aspecto donde se considera, la ubicación estratégica, el compromiso del productor frente al proyecto y la posibilidad de transformar el predio en un lugar de capacitación para todos los productores del área de influencia.
Esto no significa exclusividad, sino que por convenio se establece que aquellos lugares constituyen un espacio de aprendizaje, una “escuela” para el resto de los productores caprinos locales donde pueden tener libre acceso para aprender y crecer como tales. Al mismo tiempo, cumplirán el objetivo de ser un espacio ideal para realizar capacitaciones en diversos temas veterinarios, agronómicos, y biológicos al que, por ejemplo, podrán sumarse a los alumnos de escuelas rurales (sabemos que mujeres y niños se encargan del corral) para su aprendizaje.
