ALIMENTOS BENEFICIOSOS:
Alimentos fuente de vitamina A: Combate adecuadamente las agresiones del invierno; sustancia que defiende a la piel del frío, evita resequedad del cutis, grietas en los labios e incluso previene la formación de sabañones (manchas rojas en pies y manos, principalmente, debido a mala circulación, la cual se acentúa en climas fríos).
Ellos son: Vegetales de hojas verde oscura, vegetales de amarillo oscuro (zanahoria, zapallo, calabaza), frutas amarillas (duraznos, melones), hígado y yema de huevo.
ALIMENTOS ENERGETICOS:
* Legumbres (4 veces/ semana): Dos como primer plato y otras dos como ingrediente de primeros platos o bien como guarniciones de los segundos.
*Arroz, pastas y papas (4 a 7 veces/ semana): Por otro lado, al igual que con las legumbres, se aconseja combinarlas preferiblemente con verduras y alimentos de origen animal.
*Chocolate: Es una bebida deliciosa, nutritiva y al alcance de todos. Contiene sustancias con propiedades estimulantes (feniletilamina) y antioxidantes además su grasa no aumenta el colesterol. Por su contenido calórico es buena fuente de energía y causa satisfacción por más tiempo es de fácil absorción y puede ser consumido en bebida o en barra, se deshace en la boca y no se queda adherido a los dientes, por esto es menos probable que se acumule en cavidades, evitando así la aparición de caries. Es el mejor saborizante para complementar alimentos como la leche, especialmente en invierno.
Bebidas Calientes
Se consumen por el clima por lo tanto se recomienda elegir los que beneficien tu salud y a la vez te disminuyan el frío del ambiente. Algunos ejemplos:
Café: Bebida estimulante por la cafeína que contiene. 1 cucharita de café instantáneo proporciona 57 mg de cafeína Los riesgos de ingerir cafeína es cuando los valores van por encima de los 350 a 400 mg/ día en las personas embarazadas, presión alta etc.
Cebada: Es un alimento energético. La cebada contiene carbohidratos y un 10% de proteínas, también es rica en calcio, hierro, magnesio y vitaminas del complejo B. Es uno de los cereales más ricos en fósforo, siendo bueno para el sistema nervioso. Es altamente digerible. Tiene una acción desintoxicante, cura los malestares y las inflamaciones del aparato digestivo y de las vías urinarias.
Cebolla: Comer abundante cantidad de esta verdura cruda o cocinada y usada como descongestionante en los herbolarios, ayuda a aliviar los síntomas del resfriado y eleva la inmunidad.
Té Verde: Usado en la medicina china para reforzar la inmunidad y como tónico general, ha combatido el virus gripal en pruebas de laboratorio y en Asia se emplea para aliviar la fiebre.
Miel y limón. Las propiedades bactericidas de la miel son bien reconocidas, por lo que es un alimento imprescindible en tu despensa durante los meses fríos. Cuando sucede una crisis de tos, una cucharadita de miel mezclada con jugo de limón y agua tibia puede aliviar bastante, como diría la abuela, un “Santo remedio”.
Fuente: 26notcias.com.ar
