La supervisora de Bromatología, Lic. Liliana López, destacó que el objeto es concentrar en un ámbito de intercambio a todos los actores interesados en el consumo de alimentos sanos, entre los cuales Estado, especialmente el municipio, cumple un papel fundamental de control y de difusión. También se invita a participar a jueces de falta, empresarios, comerciantes, docentes y estudiantes universitarios y público en general, entendiéndose que la temática a desarrollar es de gran interés para todos estos sectores.
El Encuentro de Bromatología se realizará en el salón principal del Hotel Tandil. Los interesados pueden solicitar mas información en dependencias de Inspección General de la comuna, Caseros y Prado, donde también podrán formalizar su inscripción para participar. En este caso se fijó un arancel de Cinco Pesos ($5) para los estudiantes y Quince Pesos ($15) para profesionales y comerciantes.
