La supervisora de Bromatología, Lic. Liliana López, destacó que el objeto es concentrar en un ámbito de intercambio a todos los actores interesados en el consumo de alimentos sanos, entre los cuales Estado, especialmente el municipio, cumple un papel fundamental de control y de difusión. También se invita a participar a jueces de falta, empresarios, comerciantes, docentes y estudiantes universitarios y público en general, entendiéndose que la temática a desarrollar es de gran interés para todos estos sectores.
El Encuentro de Bromatología se realizará en el salón principal del Hotel Casino Catamarca y comenzará mañana jueves a las 9,30 horas. Los interesados pueden solicitar más información en dependencias de Inspección General de la comuna, Caseros y Prado, donde también podrán formalizar su inscripción para participar. En este caso se fijó un arancel de Cinco Pesos ($5) para los estudiantes y Quince Pesos ($15) para profesionales y comerciantes.
Cabe destacar que el encuentro fue declarado de interés provincial y universitario.
