Vírgenes Extra de Catamarca. La entrega de premios se efectuará en el marco del ciclo Conferencias y Debates, que se desarrollará entre las 19 y 21 hs. en el salón Auditorio de la Expo- Productiva 2004.
Se presentaron 32 muestras de aceites, pertenecientes a empresas productoras de aceitunas, como fábricas de aceites.
En el reglamento del concurso, se establece que los aceites de oliva
extra virgen se dividen para la oportunidad en cuatro categorías:
a) Aceites DE EXCELENCIA. CON MARCAS REGISTRADAS.
b) Aceites DE EXCELENCIA A granel
c) Aceites ORGANICOS.
d) Aceites ARTESANALES ( Prensas / Oliomio)
Jurado y evaluación
El Jurado está compuesto por el Panel de Cata de No videntes y Videntes de la Provincia de Catamarca. El método de evaluación será dispuesto en el módulo correspondiente elaborado por el Jefe y Sub Jefe de Panel bajo la supervisión del veedor designado. La puntuación final de cada muestra es la media aritmética de los puntos expresados en la tabla de puntuación prevista por el método
adoptado.
El jurado emite juicios inapelables. Por oportunidad de discreción de
las empresas participantes se hará pública sólo la lista de los aceites de oliva extra virgen premiados y no el de las empresas participantes, ni la puntuación de cada muestra.
Cabe destacar que este concurso tiene lugar gracias a la colaboración del Gobierno de la Provincia de Catamarca, el Ministerio de Producción, la Secretaría de Turismo, el Comité Organizador de La Fiesta del Poncho, el INTA, la Facultad de Agronomía de la UNCa, ASOLIVAR, el COA, el Ministerio de Trabajo de la Nación y en especial mención al Panel de Cata de No videntes y Videntes de la Provincia, único en el país y primero en el mundo. También, es patrocinado por las Empresas productoras de aceite de oliva de Catamarca.
