La directora del establecimiento, profesora Graciela Figueroa de Castellano, que agradeció al presidente de la Cámara ya que la institución no contaba con los medios económicos para adquirirlo, expresó que “es muy importante para nosotros porque dentro del Polimodal tenemos una modalidad que es Economía y Gestión de la Organizaciones en la cual los alumnos tienen micro emprendimientos, entonces el horno en realidad es importante para hacer la producción y, a través de la práctica, lo que significa una pequeña empresa ellos pueden vivenciar no solamente a través de la teoría sino también a través de la práctica”.
Con respecto a la producción que realizan los estudiantes, manifestó que “en realidad ellos no piensan en cantidad sino en calidad, la producción es mínima, para consumo de los mismos chicos, pero ellos lo que aplican a través de las micros es la parte práctica en economía, es decir las entradas, las salidas, los gastos de producción es decir no sale se puede vender acá en la escuela, es mínima la cantidad porque se ocupan de la calidad”.
La profesora Mónica Lafourcade, que tiene a su cargo el espacio curricular de micro-emprendimientos en dicho colegio, también valoró la donación “porque la escuela, si bien cuenta con una cocina, la misma está desde que se fundó la escuela en 1914 y nosotros queríamos trabajar con los chicos en la elaboración de facturas artesanales y los hornos de la cocina no estaban preparado para esto”.
Indicó que “como el establecimiento educativo no cuenta con recursos financieros para hacer frente a esta necesidad y menos los alumnos “afortunadamente en la Cámara de Diputados han hecho oído a nuestro pedido y para nosotros esto es una gran alegría porque ser oídos es importante y tener respuesta a lo que uno pide es más importante, entonces por eso estamos muy agradecidos no solamente el cuerpo docente, directivos y alumnos sino toda la institución porque esto es para uso de toda la institución”.
