En ese marco, ejercerá un control de los valores de los alimentos al ofrecer desde el Mercado Central -a partir de hoy- una canasta con frutas y verduras a precios rebajados, que entre otros productos incluirá manzanas, naranjas, tomates y papas.
Con respecto a la carne, la advertencia sobre posibles subas de precios fue formulada por el vicepresidente de la Asociación de Carniceros de la capital federal, Alberto Williams, quien consideró que "el mercado sigue muy firme y en suba" y que estos incrementos podrían trasladarse al público esta semana.
En el mercado de Liniers, el precio del novillo volvió a operar en alza durante la jornada de ayer y registró una suba del 2,2%, generando una mayor presión sobre el valor de venta al público, porque se registraron alzas de entre 1 y 3% en los precios de novillos, novillitos, terneros, vaquillonas y vacas de consumo, mientras que cayeron hasta 2% los toros y las vacas de conserva.
Más allá de que el ingreso de animales al recinto fue normal para un martes, con 12.156 animales contra 10.704 de igual día de la semana pasada, el índice novillo -un indicador testigo para el mercado- tuvo un alza del 0,5%, a 2,564 pesos y acumuló un incremento del 10% en noviembre.(CampoNOVA.com)
