Inocuidad de alimentos, necesaria para exportar

Buenos Aires, 17 de agosto (Télam).- La entrada de alimentos argentinos en los mercados externos debe acompañarse de un exhaustivo control de calidad, que asegure la total inocuidad de los productos a los consumidores y garantice el cumplimiento de las normas internacionales que rigen dicho comercio, coincidieron expertos del sector.


"La preocupación pública por la inocuidad de los alimentos se incrementó significativamente y las normas alimentarias son decisivas para proteger la salud de la población, optimizando los recursos disponibles", opinaron especialistas durante la realización de un taller.
Los expertos explicaron que el análisis de riesgo es un nuevo proceso exigido en el ámbito internacional para permitir el ingreso de alimentos o para impedirlo. (Télam)