En cuanto a los locales de comida, se estableció el cierre de lunes a jueves a las 5 horas y los viernes, sábados y domingos a las 6 de la mañana. El funcionario aclaró que el trabajo se realiza no sólo dentro del predio ferial sino también afuera, donde en frente y en los laterales no se puede instalar ningún vendedor ambulante ni puesto de comidas.
El control de los alimentos está a cargo la Dirección de Bromatología municipal, que comienza a trabajar a las 7 de la mañana, momentos en que empieza a llegar la mercadería que se comercializará en el lugar.
