(DIARIOC, 18/09/2008) El compacto incluye entrevistas a las distintas personalidades del sector que convocó el evento, tanto nacionales como del exterior, como también a funcionarios, empresarios y técnicos. El programa emitirá además, imágenes de las distintas propuestas que abarcó el programa dispuesto por los organizadores, tales como foros y charlas, rondas de negocios con importadores de Rusia, Estados Unidos, Ecuador, México y Bélgica; demostraciones a campo y degustación de distintas variedades de aceitunas y aceites.
El documental será incluido en el espacio correspondiente al programa Leyes Naturales, con repeticiones el domingo 21 a partir de las 10,30, el lunes 22 desde las 15,30 y el martes 23, a las 23.
Los mencionados horarios están sujetos a posible reprogramación y en tal caso se posterga la serie íntegra de emisiones en exactamente una semana.